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Eine Küche, in der sich Tradition und Moderne treffen.
Jedes Gericht wird mit besonderer Sorgfalt und Leidenschaft von unseren Chefköchen Armando und Andrea zubereitet, die Sie mit jedem Geschmack überraschen und begeistern werden.
Unsere Köche werden ständig von einigen der besten Köche (darunter der große Luca Strobino, Chefkoch des berühmten Restaurants Louis XV in Monte Carlo, der regelmäßig Fortbildungskurse in unserer Küche abhält) auf den neuesten Stand gebracht und inspiriert.
Die Beherrschung der toskanischen Küche in Verbindung mit der ligurischen Küche führt zu köstlichen Aromen, entschiedenen Geschmacksrichtungen und einer perfekten Alchemie von Aromen und Farben. Eine Speisekarte, die ausschließlich toskanische und ligurische Köstlichkeiten hervorhebt, mit besonderem Augenmerk auf die stets frischen und saisonalen Zutaten.

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